COOKIES VEGAN & GLUTEN FREE

Rien de tel que de cuisiner quelques délicieux cookies en ce week-end pluvieux. Surtout quand ils sont végétaliens et sans gluten.

Liste d’ingrédients (les prendre de préférence bio) – pour 8 à 10 cookies

  • 2 bananes
  • 100 grammes de flocons d’avoine
  • 20 grammes de chocolat noir (ou pépites de chocolat noir)
  • 10 grammes de noix de coco râpée (facultatif)

La recette

Préchauffez votre four à 170°C.
Pendant ce temps, écrasez vos deux bananes avec une fourchette dans un bol, afin d’en obtenir une purée.
Ajoutez vos 100 grammes flocons d’avoine, et mélangez.
Répétez la même opération avec votre chocolat noir, préalablement découpé en pépites (ou vos pépites déjà préparées), puis avec la noix de coco râpée.

Avec votre mixture fin prête, faites de petites boules de pâte que vous disposerez sur du papier aluminium (pour 8 à 10 cookies en fonction de leur grosseur).

Enfournez le tout dans votre four préalablement préchauffé à 170°C pendant 40 minutes.

C’est prêt, il ne vous reste plus qu’à les disposer dans un joli bol et les déguster avec un bon verre de lait d’amande ou de coco.


Et vous, quelle est votre recette « feel good » pour les dimanches pluvieux ?

 

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